小心这些常见的食物居然会引起植物食物中毒

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小心这些常见的食物居然会引起植物食物中毒

  严防豆浆中毒,未将豆浆煮熟煮透。有的人误以为豆浆引起泡沫即为煮透,从而停止煮沸,其实此时有毒的胰蛋白酶抵制物还未彻底破坏。 预防马铃薯中毒,马铃又称土豆或洋山芋。一般含有极微量的有毒成分(龙葵素),当土豆发芽后,其芽眼和溃烂处的龙葵素的含量大增,人量食用后,导致中毒。 预防方法:生豆浆加热至80℃时,会有许多泡沫上浮,烧煮时将上涌泡沫除净,煮沸后再煮5分钟左右。 禁止食用毒蘑菇,常因误食引起。由于毒菇的外观与食用菇多没有明显的区别,难以鉴别,误食者中多数人均自称有经验。 预防方法:不吃发芽较多或皮肉大部分变成黑绿色的马铃。如发现有轻微发芽时,应挖去芽眼、削去绿皮,然后在冷水中浸泡一小时后,再烹饪加醋,并注意烧熟煮透。 严防四季豆中毒,因为加工方法不当(多因翻不匀或炒煮时间短),使面豆、东北油豆、东豆、芸豆、刀豆、扁豆等四季豆类本身含有的毒素(皂甙和红血球疑集素)没有被完全破环。冬春季高发,多见于集体食堂。 中毒症状:食后口舌发麻,数十分钟至数小时后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,重者出现呼吸困难、昏迷,甚至因肺麻痹而死亡。 中毒症状:一般在食用后1至5小时,主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、出冷汗等症状,愈后良好。 俗话说“病从口入”,平时的日常饮食决定着我们的身体健康,身体安全安全在于把牢餐饮关,所以,搞好饮食卫生很重要,那么怎么预防食物中毒呢? 中毒症状:进食后10多分钟即可发病,轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者会有精神兴奋、幻觉等症状,严重者可导致肝、肾、心及神经系统等器官严重损伤,由于没有特效解毒药,黑麦毛豆面包无油无糖好吃又健康。死亡率极高。 中毒症状:一般在食后30分钟至1小时,主要为恶心、呕吐、腹胀、腹泻、头晕、乏力等症状,愈后良好。 预防方法:就是要将四季豆煮熟焖透。烹调时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒,使四季豆外观失去原有的生绿色,吃起来没有豆腥味。 想必,大家现在都知道如何预防食物中毒了吧?食物中毒后,洗胃是非常痛苦的。大家一定要平时注意,即便是日常的小事,也有可能使我们的身体出现一定的不良状况,只有日常生活中做得好,这样的身体才会越来越健康,即便是日常菜,也要多加注意哦。

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