煮毛豆时加一点“它”个个碧绿入味又脆嫩很多

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煮毛豆时加一点“它”个个碧绿入味又脆嫩很多人都还不知道

  7、煮毛豆时不要盖锅盖,免得把毛豆焖黄了,大火煮15分钟,毛豆煮熟了,依然还是这么翠绿,煮好的毛豆不必着急捞出,随吃随取更入味儿。

  莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

  毛豆2斤、花椒1小把、香叶4片、八角3个、干辣椒6根、盐1勺半、食用碱2克。

  6、将毛豆倒入锅中,没过豆子就好,加2克左右食用碱,再开火,加入食用碱可以保持煮的过程中保持毛豆颜色碧绿不发黄。

  今天下雨,又是个周六,刚好儿子也在家,心里着磨给儿子和家人做一个什么样的美味吃。早晨去菜市场买菜,发现最近毛豆大量上市,农贸菜市场一排排摊点上面到处都可以看到一堆堆的毛豆,夏季吃煮毛豆是一件从小就欢喜的事情,就给儿子和家人做一个新鲜好吃的煮毛豆吃吃吧!这也是全家今年夏季第一次煮毛豆,新鲜又新颖。于是我毫不犹豫的买了一些回家煮了起来。煮毛豆很简单,小时候在农村,每年到了夏天毛豆上市的季节,妈妈都会去地里摘一些回来给我煮着吃,鲜香的毛豆脆嫩鲜香,我们小孩子都很喜欢,一口一个,吃起来爽口甘甜,实在太好吃了。

  2、毛豆先不要清洗,先用剪刀将毛豆尾部剪掉,了能使豆子更好入味,以前做的时候头尾都剪掉,经验证明剪一端就足够了。

  3、将毛豆放入盆中,加1勺盐,加入清水浸泡十分钟,搓洗几下后,然后再用水冲洗几遍。

  煮毛豆做法简单,只要掌握几个要点就可以了,但要想把毛豆煮的特别好吃解馋,也需要掌握一些小窍门。煮毛豆时,加一点“它”个个碧绿入味不发黄,很多人都还不知道!结果煮出来的毛豆味道大打折扣。因为毛豆就是新鲜的黄豆,含有丰富的植物蛋白,多种矿物质、维生素及膳食纤维。含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用,今天这道五香毛豆,做法简单,而且比较清淡。符合大众口味。要怎样做毛豆才能更加的入味,煮出来的毛豆还非常的翠绿不发黄,看着就有食欲呢,其实这里也是需要小窍门的。煮毛豆时,加一点“它”个个碧绿入味不发黄,很多人都还不知道!喜欢吃毛豆的朋友跟我来吧 一起看下毛豆的煮制方法和技巧吧!现在我把这道美味的做法分享给大家,喜欢的朋友可以给家里的孩子做起来。

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